“Snack box” protéinée au hummus et à la dinde

Une collation complète et équilibrée qui combine protéines, fibres et glucides pour soutenir l'énergie et la satiété entre les repas. Parfaite pour les lunchs, les déplacements ou les journées chargées.

⏱️ 10 minutes
🥣 1 portion

Fibres

Protéine

Vitamine A

Fibres Protéine Vitamine A

28 g protéines · 30 g glucides
· 12 g lipides · 7 g fibres

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Le conseil de la naturopathe

J'aime cette snack box lorsque je sais que plusieurs heures sépareront mes repas. L'association des protéines, des légumes croquants et des glucides de qualité aide à maintenir une énergie stable et à réduire les fringales.

— Chanel Aubin, naturopathe

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Ingrédients

• 2 œufs cuits durs

• 75 g de poitrine de dinde cuite, coupée en morceaux

• ½ tasse de carottes coupées en bâtonnets

• ½ tasse de concombre coupé en bâtonnets

• ¼ tasse d'hummus

• 1 petit pain naan

• Sel et poivre au goût

  Garnitures (optionnelles)

• Persil frais

• Paprika fumé

• Graines de sésame

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Préparation

1. Cuire les œufs durs et les laisser refroidir.

2. Couper les carottes et le concombre en bâtonnets.

3. Trancher les œufs en deux.

4. Couper la dinde en bouchées.

5. Déposer l'hummus dans un compartiment de la boîte à lunch.

6. Ajouter les œufs, les légumes, la dinde et le pain naan.

7. Saupoudrer de paprika ou de persil frais si désiré.

8. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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Pourquoi j’aime cette recette?

✔ Les œufs fournissent des protéines complètes et de la choline.

✔ La dinde contribue à la satiété grâce à sa richesse en protéines.

✔ Les carottes apportent du bêta-carotène, précurseur de la vitamine A.

✔ Le concombre ajoute fraîcheur et hydratation.

✔ L'hummus fournit des fibres et des protéines végétales.

✔ Le pain naan complète la collation avec une source de glucides rassasiante.

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FAQ

• Puis-je préparer cette boite à l'avance?

  Oui. Elle se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

• Puis-je remplacer la dinde?

  Oui. Le poulet grillé, le tofu mariné ou l'edamame sont d'excellentes alternatives.

• Quel autre accompagnement puis-je utiliser à la place du naan?

  Du pita, des craquelins de grains entiers ou du pain au levain.

• Cette recette convient-elle aux enfants?

  Oui. Elle est facile à manger et offre plusieurs textures et saveurs appréciées des enfants.

À propos de la créatrice

Je suis Chanel Aubin, naturopathe passionnée par l'alimentation simple, locale et bienveillante.

À travers mes recettes, je souhaite vous inspirer à intégrer davantage d'aliments nutritifs dans votre quotidien, sans restriction ni complication.

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